广东佛山：熟食溯源通零星正式上线

中国破费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）5月25日，广东记者从广东省佛山市市场监管局患上悉，佛山佛山熟食溯源通零星（如下简称熟食溯源通）正式上线。熟食溯源式上面临食物溯源难题，通零佛山市市场监管部份建树“1+N”信息化溯源系统（即1个佛山市食物溯源平台+N个食物或者市区相关部份溯源零星），星正线实现信息互通，广东数据同享。佛山

据清晰，熟食溯源式上这次佛山市在广东全省争先推广烧腊熟食首站录入、通零全程赋码溯源零星，星正线实现追溯源头、广东追踪去向、佛山外部规画、熟食溯源式上公共查问等功能，通零进一步增强烧腊熟食破费销售品质规画，星正线着实保障市夷易近“舌尖上的清静”。

源头录入，赋码进场。破费端加工中间不同群集并挂号小作坊原质料购进的相关情景（搜罗质料称谓、进货数目、库存量、提供商、魔难检疫证号等信息）组成电子版进货台账以及库存盘货台账。待烧腊熟食加工实现豫备销售前，加工中间在平台录入销售种类数目、供货单元、购货单元等信息，布景自动组成出货台账并打印含溯源码销售票证随货进场。经由质料把控、赋码进场，守住原质料进场魔难关口，确保烧腊熟食去可追，来可溯。赋码进场后，可能直接将溯源信息传递到后真个各个关键。

公示票证，电子溯源。经营者推销熟食后，凭加工中间出具的销售票据入市销售并在经营场所清晰位置公示。经由零星数据流转，进货信息自动与市场档口电子秤立室，同时电子秤将每一笔生意销售的种类、数目自动上传至溯源零星，运用大数据合陋习画，限度经营者销售卑劣无供货数据、卑劣下发食物称谓与电子秤生意称谓不不同、逾越卑劣供货数目的熟食，确保进销货数目适宜，防止源头不明熟食异化销售。

购物留票，溯源可查。经营者运用电子秤打印购物小票，即可作为卑劣进货或者破费者的购货凭证，也利便破费者随时扫码查问，清晰卑劣供货信息以及检测情景，真正实现耽忧置办，放心破费。

据悉，佛山市开拓上线熟食溯源通零星，运用互联网、大数据脑子增长食物清静信息化溯源规画系统建树，经由群集破费、经营关键上卑劣溯源信息，实现烧腊熟食“破费加工—市场销售—公共破费”全程可追溯，进一步提升食物清静监管效力，着实做到让破费者放心、规画者省心、破费者耽忧。