南京建邺召开落实大型餐饮企业主体责任培训会

中国破费者报南京讯（记者薛庆元）克日，南京为督匆匆餐饮企业深入贯彻落实《企业落实食物清静主体责任把守规画纪律》，建邺江苏省南京市建邺区市场监管局机关召开全区大型以上餐饮企业主体责任落实培训会，召开主体责任180多家大型及以上餐饮企业食物清静负责人退出培训。落实

会上，大型餐饮办公室负责人解读了《企业落实食物清静主体责任把守规画纪律》肉体，餐饮夸张企业要着实增强责恣意见、企业底线意见、培训法律意见，南京经由抓好“三类人”（企业主要负责人、建邺食物清静总监以及清静员）、召开主体责任管好“三件事”（日管控、落实周排查、大型月调解）、餐饮健全“三本账”（《逐日蚀品清静魔难记实》《每一周食物清静插查规画陈说》《每一个月蚀物清静调解团聚纪要》），企业健全企业食物清静规画系统，美满食物清静规画制度并抓好落实以及实施。随后，使命职员现场实操教学，教育企业妨碍了一次全流程的操作，并对于现场反映的疑难妨碍了答疑解惑。

下一步，建邺区市场监管局将凭证企业实际情景，“量身定做”教育妄想，使患上“三件事”“三本账”尽快进入运用正规，更好地提升食物清静社会共治水平。