红酒天下2015年份波尔多期酒之旅——老色丹酒庄
时间:2024-05-17 20:14:39 出处:娱乐阅读（143）
2015年份波尔多（Bordeaux）期酒品鉴会正如火如荼地妨碍着，碰头过柏菲（Chateau Pavie）、旅老白马（Chateau Cheval Blanc）以及金钟（Chateau Angelus）等圣埃美隆（St Emilion）列级名庄后，色丹红酒天下董事长苗健学生又向导红酒天下业余葡萄酒推销团队亲临波美侯的红酒老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan），细细品味这个名庄的天下历史蕴味。
老色丹酒庄
在所有波美侯（Pomerol）产区的年份酒庄之中，老色丹酒庄是多期最有历史感的。可能说，酒之酒庄酒王柏图斯酒庄（Chateau Petrus）于它而言也只能算是旅老后起之秀。老色丹酒庄的色丹历史可能追溯到18世纪70年月，而酒庄的红酒今世史则始于1924年。这一年，比利时驰名酒商乔治·蒂安鹏（Georges Thienpont）笼络了该酒庄。之后，老色丹酒庄在这一个家族手中起升着落，履历了败落之后，在20世纪90年月又轰轰烈烈，并在老庄主亚历山大·蒂安鹏（Alexandre Thienpont）与其儿子的自动下，经营患上栩栩如生。
良多驰名的酒评家以为，2015年是一个使人欢喜不已经的年份，由于这一年波尔多的期酒展现颇为卓越，以梅洛（Merlot）为主的右岸产区波美侯以及圣埃美隆的葡萄酒品质尤为惊艳。在苗健学生的向导下，红酒天下推销团队一行人并吞了老色丹酒庄，品鉴了该酒庄2015年份的期酒，并与庄主作了亲密的交流。
据老色丹酒庄庄主介绍，2015年天气颇为宜，不论是降雨量仍是热量，所有都适才好。从葡萄树的发芽开始，不断到葡萄果实的成熟，天气都坚持着最佳的形态。春天葡萄着花的时期，天气紧张，雨量较少，有利于葡萄的着花以及授粉。到了7月份的时候，天气开始变患上燥热干燥，为葡萄树提供了短缺的阳光。而这极其罕有的好天气也不断不断到收获的季节，并造诣了2015年的波尔多。
2015年份老色丹酒庄红葡萄酒由80%的梅洛，19%的品丽珠（Cabernet Franc）以及1%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成。红酒天下业余团队不同以为，该年份的葡萄酒详尽精密，刚柔并济，绝不逊色于另一重小年份——2010年份。成熟的梅洛让葡萄酒口感醇厚，详尽的品丽珠则失调了该款葡萄酒的香气以及余味，使其更详尽紧实。
在品鉴现场，苗健学生与老色丹酒庄的庄主亚历山大·蒂安鹏还妨碍了深入的交流。亚历山大·蒂安鹏学生展现，对于2015年份的葡萄酒深感孤高，而红酒天下业余团队的成员也纷纭展现，2015年份老色丹酒庄红葡萄酒堪称波美侯重小年份的典型代表！（文/Gillian）
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